为响应芜湖市市场监督管理局《关于推进“互联网+ AI监管” 共建食品安全“明厨亮灶”的倡议书》要求，落实《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》相关工作部署，中江咖啡积极推进后厨可视化监控摄像头布设工作，主动接入食品安全智慧监管体系，以透明化经营筑牢食品安全防线。

      依托“互联网+ AI监管”模式，摄像头采集的后厨画面可接入安徽省食品安全“互联网+ AI 监管”平台，借助平台的AI智能预警功能，可自动识别后厨不规范操作，帮助门店第一时间排查并消除食品安全隐患，将传统的事后整改转变为事前预防，持续规范门店食品加工操作流程，提升内部食品安全管理水平。
      下一步，中江咖啡将持续落实餐饮服务食品安全主体责任，用好“明厨亮灶”智慧监管工具，常态化开展后厨环境卫生、食材管控、操作规范管理工作，以公开透明的经营方式接受监管部门与广大消费者的双重监督，主动参与食品安全社会共治，守护市民“舌尖上的安全”。